Um dos patrimônios culturais da humanidade, eleito pela Unesco em 1999, Diamantina se reinventou como destino turístico. Agora, caminhar pelos seus 300 anos de história, espelhada em rico acervo arquitetônico colonial, neoclássico, gótico e, claro, barroco, não é mais a única opção para o turista. Em fase experimental, Diamantina também já fincou raízes no mundo do vinho, com parreiral irrigado, e das cervejas artesanais.
Desde 2004, a cidade conta com seu próprio rótulo de vinho, o Quinta D’Alva, além de ter outros seis produtores de uva, todos com plantações irrigadas.
Elaborados pelo renomado enólogo Antônio Czarnobay, esses produtos, segundo o proprietário da vinícola, João Francisco Meira, têm recebido avaliações positivas em eventos de degustação técnica pelo país afora, e falta pouco para que a o produto seja liberado para o mercado consumidor.
De acordo com ele, a liberação acontece quando a produção por safra atingir 3 mil litros e atualmente está na marca dos 2.500. Quase lá.
E como não só de Baco vive a vida etílica, a cidade ainda tem suas próprias cervejarias artesanais: a Capistrana e a Diamantina, com a produção de cinco tipos de cerveja cada. Conheça um pouco mais das duas:
Capistrana
Pioneira, a cervejaria Capistrana, inaugurada em outubro de 2014, já conquistou o mercado da região e chegou a Belo Horizonte. No dia 1° deste mês, ganhou sede própria, elevando a produção para 1.500 L/mês, com previsão de dobrar até dezembro.
Hoje, a Capistrana produz cinco tipos: Pilsner, Trigo, Pale Ale, Red Ale e IPA (India Pale Ale), além de uma marca específica para um restaurante árabe da cidade.
Cervejaria Diamantina
Criada no mesmo ano, a cervejaria Diamantina produz 2.000 garrafas/mês. No rastro da concorrente, promete, para daqui a dois anos, sua nova sede (no bairro Novo, a 2 km do centro), com um restaurante agregado.
A Diamantina também produz cinco tipos, homenageando a cultura local: Biribiri (Blonde Ale), Passadiço (Weiss), Xica da Silva (Stout), Garimpo (Red Ale) e Vesperata (IPA).
Por Folha com O Tempo
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