Docente e discentes do IFMG/SJE participaram do I Simpósio Matogrossense de Alimentação e Nutrição & XI Semana de Nutrição. O evento ocorreu no período de 06 a 10/10/2015, na cidade de Cuiabá.

O Professor D.Sc. João Tomaz da Silva Borges (Curso Técnico em Nutrição e Dietética, campus São João Evangelista, MG), juntamente com Professores D.Sc. da Universidade de Córdoba e do Instituto Federal Fluminense e as discentes do IFMG/SJE Ludiany Aparecida Moreira de Souza, Samily Lara Rocha, Alexia Pimentel Villar Sousa, Rayssa Caldeira Nascimento e Naiara dos Santos apresentaram os trabalhos intitulados “Qualidade física de bolo contendo farinha de banana verde” e“Rendimento de processo e qualidade física de biscoitos tipo amanteigado a base de trigo e chia”.

A Semana de Nutrição (SENUTRI) é um evento tradicionalmente realizado pela Faculdade de Nutrição (Fanut) da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), em comemoração ao dia do Nutricionista.

ano, devido ao sucesso e magnitude alcançados pelos eventos anteriores, a Fanut ampliou seu evento através da realização do I Simpósio Matogrossense de Alimentação e Nutrição (I SIMAN), cujo tema foi: alimentos e saúde: uma visão holística.

 Por Folha com informações IFMG/SJE