A criatividade será a palavra chave do Festival Sabor Di Buteco 2012, já que a mandioca será ingrediente indispensável nos tira-gostos.  Em reunião na noite desta segunda-feira (28), na Casa da Cultura, foram anunciados pela comissão do evento, aos 20 participantes, os tira-gostos que concorrem este ano. ( Foto: Nara Generoso)

E o festival já tem data para começar: 29 de junho. Assim como no ano passado, a cada final de semana dois bares irão apresentar o seu tira-gosto. Depois, na segunda fase, serão selecionados dez semifinalistas, que disputarão na final marcada para o mês de setembro.

Na reunião também foi proposto pela Comissão que na semifinal as “obras gastronômicas” sejam vendidas a um preço mais acessível: R$ 10,00.

E a criatividade já começou pelo nome:

Confira as datas das visitações.

29 DE JUNHO – (sexta feira)

Lanchonete e Restaurante Sonho Meu

Tira-gosto: Peru ao Ponto

Ingredientes: mandioca frita, pescoço de peru ao molho “sonho meu”.

30 DE JUNHO – (sábado)

Bar e Lanchonete TI ROSSI

Tira-gosto: Galinha Molhada

Ingredientes: mandioca, frango, mussarela, cebola e molho especial

06 DE JULHO – (sexta feira)

Restaurante Popular

Tira-gosto: Mandioca recheada

Ingredientes: mandioca, mussarela e molho especial

07 DE JULHO – (sábado)

BAR DA TIA LURDINHA

Tira-gosto: Romeu e Julieta de Aipim

Ingredientes: mandioca, carne de boi (músculo), pimentão e cebola.

13 DE JULHO – (sexta feira)

PADARIA PÃO DO SINO

Tira-gosto: Lingüiça na Mandioca

Ingredientes: mandioca, bacon, cebolinha, pimenta do reino, queijo, lingüiça caseira, condimentos e temperos.

14 DE JULHO – (sábado)

PRATO’S RESTAURANTE

Tira-gosto: Francesinha

Ingredientes: mandioca, queijo, presunto, pão de forma, linguiça, bife, batata, molho especial.

20 DE JULHO – (sexta feira)

RESTAURANTE ALPHAVILLE

Tira-gosto: Delícias da Vovó Tazí

Ingredientes: musseline de mandioca, filet de frango ao vinho branco, lingüiça, molho de rapadura.

21 DE JULHO – (sábado)

BAR E RESTAURANTE DO JOÃOZINHO

Tira-gosto: Trio Mineiro

Ingredientes: mandioca frita, bolinha de carne moída com molho especial e iguarias.

27 DE JULHO – (sexta feira)

LANCHONETE E RESTAURANTE AROMA E SABOR

Tira-gosto: Carne de Sol com mandioca

Ingredientes: mandioca, carne de sol e temperos.

28 DE JULHO – (sábado)

TELE PIZZA BH

Tira-gosto: Costela de Adão

Ingredientes: mandioca, costela de porco, tomate, alface, temperos.

03 AGOSTO – (sexta feira)

PIZZARIA ARENA

Tira-gosto: Casal perfeito

Ingredientes: mandioca à milanesa com costela no molho inglês.

04 DE AGOSTO – (sábado)

RESTAURANTE SABOR DA PRAÇA

Tira-gosto: Coração da Praça

Ingredientes: coração de boi recheado com bacon e abacaxi e creme de mandioca.

10 DE AGOSTO – (sexta feira)

WK BAR E RESTAURANTE

Tira-gosto: Bolinho de Mandioca com carne

Ingredientes: mandioca, carne e temperos especiais.

11 DE AGOSTO – (sábado)

BAR E LANCHONETE MANASSÉS

Tira-gosto: Espetinho de Filé de frango ao molho de mandioca

Ingredientes: mandioca e filé de frango.

17 DE AGOSTO – (sexta feira)

QUINTAL DE MINAS

Tira-gosto: Mineiríssimo

Ingredientes: mandioca, bolinho de queijo, almôndega, filé de peito, torresmo e molho especial.

18 DE AGOSTO – (sábado)

ILLAS BAR

Tira-gosto: Panceta com aipim na manteiga de garrafa

Ingredientes: mandioca, manteiga de garrafa, torresmo de barriga.

24 DE AGOSTO – (sexta feira)

ALIMENTAR

Tira-gosto: Mandioca apaixonada

Ingredientes: mandioca na manteiga de garrafa, coração de boi, cerveja preta e macarrão frito.

25 DE AGOSTO – (sábado)

TÔ NA BOA

Tira-gosto: Charuto de Aipim

Ingredientes: mandioca, carne de boi, cebola, alho, tomate e molho.

31 DE AGOSTO – (sexta feira)

ADEGA DE OURO

Tira-gosto: Mandioca do Negão

Ingredientes: mandioca, carne de boi (maça de peito), pimentão, queijo provolone.

01 DE SETEMBRO – (sábado)

FLOR DE MINAS

Tira-gosto: Dedos e Anéis

Ingredientes: mandioca, carne serenada, olho de queijo e ervas finas, anéis de cebola crocantes.

Mais adeptos

Este ano o festival será mais concorrido e movimentado. Segundo a comissão organizadora, no ano passado o evento contou com oito participantes, já em 2012 vão participar 20 bares e restaurantes.