Premiação do Concurso Estadual dos Queijos Artesanais acontece neste sábado (14/11), em Diamantina

Os vencedores do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais serão conhecidos no próximo sábado (dia 14/11), em Diamantina. A cerimônia vai ocorrer no Salão de Eventos Atalaia do Norte, a partir das 18 horas. A lista dos finalistas do concurso traz 27 produtores, que alcançaram a maior pontuação entre os 148 queijos participantes do concurso neste ano.

Serão premiados com troféus os cinco primeiros classificados (campeão, vice-campeão, 3°, 4° e 5° colocados) em cada uma das seis categorias. A nova categoria da premiação é o Queijo Minas Artesanal (QMA) de longa maturação (50 a 180 dias). As demais categorias de Queijo Minas Artesanal são Maturação até 30 dias e Casca Florida.

O concurso traz categorias que abrangem outros tipos de queijos artesanais: 1) Massa Cozida com 14 a 30 dias de maturação, 2) maturação acima de 60 dias e 3) queijos com ingredientes opcionais ou defumados. Entre os queijos artesanais vale destacar a estreia no concurso do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, que foi regulamentado em março deste ano.

Diamantina, que é reconhecida como Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco, tem uma tradição centenária na fabricação de queijos artesanais.  O 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais é promovido pelo Governo de Minas, por meio da Emater-MG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e este ano tem o apoio da Prefeitura de Diamantina-MG.

Os demais participantes do concurso vão ganhar um Certificado de Participação e todos recebem um relatório técnico com a devolutiva da avaliação dos queijos pelos jurados.