Estão abertas até o dia 29 de junho as inscrições para o minicurso "Linguiças artesanais". O evento é uma das atividades programadas para o 2º Especialidades do Vale. 

O minicurso será ministrado por Monalisa Dutra, professora do curso de Engenharia de Alimentos da UFVJM.

O Especialidades do Vale tem como objetivo trazer assuntos da região para discussão e aprendizado na prática. É uma iniciativa do Instituto de Ciência e Tecnologia, registrada na Pró-Reitoria de Extensão e Cultura da UFVJM.

Por UFVJM/Edição Folha