No dia 20 de janeiro, comemoramos o Dia Mundial do Queijo, uma data que destaca a importância e a diversidade desse alimento ao redor do mundo. Com uma história que remonta à antiguidade, o queijo é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos, disponível em diversas variedades, como Brie, Parmigiano-Reggiano, Cheddar e Roquefort, cada um com características únicas.
Além de delicioso, o queijo é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e vitaminas. Para celebrar, que tal reunir amigos e familiares para saborear uma tábua de queijos, explorar novos sabores e aprender sobre a produção artesanal desse alimento? O Dia Mundial do Queijo é uma oportunidade de celebrar a tradição e a riqueza desse alimento que une culturas e gerações.
