Adotar alimentação saudável é um dos principais passos a ser dado na direção de uma vida com mais saúde. Pensando em melhorar os hábitos alimentares da população, o Ministério da Saúde lançou o Guia Alimentar para a População Brasileira. Com ele é possível encontrar dicas para comer alimentos mais naturais.
Mas ao contrário do que se pensa, a alimentação saudável não é mais cara que a alimentação industrializada. É o que explica a coordenadora substituta da Coordenação Geral de Nutrição e Alimentação do Ministério da Saúde, Gisele Bortolini.
"Ter uma alimentação saudável não implica num custo maior, o que mostra dados da Pesquisa Brasileira de Orçamento familiar. Porque apensar do custo de frutas, verduras e legumes parecerem mais caras, as pessoas consomem frutas, verduras e legumes junto com arroz, feijão, batata e mandioca, que têm preço menor. Então, quando eu comparo o consumo alimentar da população, com o grupo da população brasileira que consome alimentos ultraprocessados que são formulações da indústria, o custo de uma alimentação baseada em alimentos ainda saudável é mais barato."
A dona de casa de Minas Gerais, Alcione Oliveira, sempre pesquisa antes de comprar. Para ela, a alimentação saudável aliada a um bom preço na hora das compras é indispensável.
"Eu, como dona de casa, procuro fazer uma pesquisa de preço, porque em feira a gente primeiro precisa pesquisa para depois comprar. A gente procura economizar, mas também com preços menores. Fora de estação eles cobram mais caro né. Eu sempre procuro ir, mais ou menos, no meio da feira. No início eles puxam mais no preço e no final às vezes a gente pega muito restolho. Eu acho que mais ou menos no meio da feira a gente, pesquisando bastante, a gente encontra frutas e verduras bem boas."
A coordenadora substituta da Coordenação Geral de Nutrição e Alimentação, Gisele Bortolini, explica como a população pode se alimentar de forma mais saudável e barata.
"Então, para economizar na compra de alimentos saudáveis; legumes, verduras, frutas, cereais, carnes; é importante consumir os alimentos que estão na safra e, de preferência, comprar esses alimentos direto dos produtores, de preferência os produtores da agricultura familiar, que além de contribuir para a economia doméstica, também gera renda para os agricultores da mesma cidade onde o cidadão reside."
O Guia Alimentar para a População Brasileira traz recomendações sobre alimentação com o objetivo de promover a saúde da população. Para saber mais, acesse o site do Ministério da Saúde. O endereço é www.saude.gov.br.
Por Agência do Rádio
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